Abricots rôtis aux amandes

Comme beaucoup de desserts, ces abricots rôtis aux amandes sont un bon moyen d’utiliser les braises de votre barbecue jusqu’à la fin, lorsqu’elles commencent à faiblir. Ils’accompagnent bien d’une glace à la cannelle ou aux amandes.

Difficulté : 2/5
Budget : 1/5
Préparation : 10-15mn
Cuisson : 5mn
Chaleur des braises : tièdes à plus très chaudes

Brochette d'abricot

Ingrédients des abricots rôtis aux amandes

Pour 4 personnes

  • 12 gros abricots pas trop mûrs
  • 100g d’amandes effilées
  • 80g de beurre

Recette des abricots rôtis aux amandes

  • Coupez les abricots propres en deux
  • Badigeonnez les abricots du beurre fondu à l’aide d’un pinceau
  • Placez les amandes dans une barquette en aluminium et roulez y les abricots pour qu’ils soient uniformément recouverts d’amandes
  • Faites cuire 5 minutes à 10cm des braises en retournant régulièrement jusqu’à ce que les amandes soient bien dorées