Les saveurs plutôt asiatiques de ce plat simple vous feront voyager en toute simplicité. Ces noix de saint-jacques à la sauce de noix de coco s’accompagnent de riz nature et d’un peu de vin blanc pour faire ressortir le goût. La marinade peut servir de sauce au moment de la…
Ce petit amuse-bouche très simple est l’un de mes apéritifs préférés et un appât parfait pour me faire venir chez des amis en courant. La préparation est à la portée du pire des cuisiniers et à moins de s’endormir à côté du barbecue, j’envisage mal que n’importe qui puisse un…
Une recette simple dont le sucré-salé saura faire plaisir à tout le monde. Grand classique de la cuisine asiatique, la combinaison du miel et de la sauce soja saura très bien relever le goût du porc. Ajoutez une petite touche de piment de Cayenne pour obtenir le trio magique sucré…
Une recette qui rappelle le Sud et fait s’imaginer le bruit des cigales. Très simples à préparer, ces brochettes vous régaleront de leur petite touche méditerranéenne. Elles s’accompagnent aisément avec du riz mélangé à la marinade ou d’une salade de tomates. Un vin rouge fort les accompagnera très bien. Difficulté :…
Grand classique de la cuisine ouest-africaine, cette recette de poulet yassa vous fera rapidement vous imaginer tranquillement au Sénégal. Il s’accompagne de riz nature, et aussi très bien de la superbe musique du griot sénégalais Ablaye Cissoko. Vous pouvez agrémenter avec quelques cacahuètes concassées ou un peu de persil. Difficulté : 2/5…
Vous avez fait tomber le saladier d’un succulent plat mariné comme le poulet grillé à la coréenne ou votre tout aussi bonne grillade de porc asiatique, et vos invités meurent de faim? Pas de panique! Dans les Bronzés font du ski, le souffre-douleur disait “Vous avez de la pâte, vous avez du suc’,…
N’étant pas particulièrement fan de cuisine coréenne, je ne m’attendais pas à autant aimer cette recette. Très goûtue, et toujours sur le principe du sucré-salé-épicé qu’on retrouve dans la recette très similaire des patates douces sautées à la coréenne, son succès est quasi-garanti à chaque sortie! Difficulté : 1/5 Budget : 2/5 Préparation :…
Chachlik d’agneau, originaire de Russie Originaire du Caucase et de l’Asie centrale, le chachlyk est devenu un véritable art de vivre en Russie, les hommes excellant dans le domaine. Brochettes de viande marinée et grillée, le chachlyk se décline en de nombreuses variantes selon les goûts de chacun. Habituellement préparé…
